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厨房这样设计,让老婆爱上回家做饭!
Asterdreaming 2019-04-21 来源: 信用家装修网
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厨房的装修设计一般分为两种,开放式厨房和封闭式厨房,二者在设计时有着很大的本质区别。

相对于西餐较小的油烟让欧美人更喜欢开放式厨房,而中国烹饪有较大的油烟产生,所以这次以更适合咱们中国人的封闭式厨房为例。

厨房的装修设计很大程度上取决于橱柜的设计,在设计厨房时大家往往会忽视很多重要的细节,而过于注重橱柜面板的材质和颜色。

事实上为了避免对以后厨房工作造成不便,在设计厨房时我们应当注意以下几点:

1、U型厨房,“洗-切-炒”的操作流线更流畅

一个普通人每天花在厨房里的时间大约为3.5个小时,其中:45%用于清洗;35%用于烹饪;15%用于收纳;5%在厨房中的等待、调整和放松。

真正用于烹饪的时间只占了三分之一,其余的都在洗菜盆、砧板、锅碗瓢盆之间来回奔走,因手忙脚乱而耗费了大量的时间。

U型厨房,更科学的分区与合理的操作流线,让烹饪轻松、高效。

2、设计多层次照明

吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备,不要为了节省电路改造费用而舍弃这些照明,否则会带来极大不便。

天花照明容易在某一区域留下阴影,从而影响人做饭时的操作,如果是切菜区域,还存在极大的危险。

吊柜下方的照明最好能调节角度,适合不同做饭人的身高和视线角度。柜子内部灯的开关应该和柜门开合相连,使用起来更方便。

3、采取分类收纳措施

厨房永远有收拾不尽的物品,最好的方法就是进行分类收纳。

先分好区域,再考虑抽屉或者柜子内部的分类,使用拉篮、分隔件,类别分得越细致查找时越容易。

调料盒、盘子托等特殊的分隔件是一笔不小的花销,不过为了日后使用方便,还是不能吝惜。

4、转角的魅力

橱柜遇到转角位置,内部的空间很难再放东西。只有安装转盘或者可伸缩的拉篮,才能将空间完全利用。

圆盘拉篮是最理想的解决方案,同时需要将橱柜也设计成圆弧形,既美观,又实用。

5、注意劳动舒适度

橱柜台面的高度要根据使用者的身高来确定,不同区域的台面,高度也应该有所不同。烹饪区要比备餐区和洗涤区矮。

如果家里橱柜使用者的身高差异比较大,还可以选用可升降的橱柜单元。

带阻尼的滑轨能减少抽屉开合产生的噪音、只用很小力气就能开启的吊柜五金件,都让做饭变得更省力。

并且在橱柜底部一定要有贴地设计,而且要有弧形防水板,让橱柜下方不会有卫生死角。

6、按需配置专业设备

喜欢烹饪的人和乐于在家中宴请朋友的人,应该按照需求增加专业的厨房设备。

比如家里经常来很多人吃饭,安装在橱柜台面下面的加热盘就很有必要,保证每一道菜上桌时都是热腾腾的。

能折叠收起的绞肉机、带有电子秤的备餐盘都是方便快捷、提升烹饪质量的好帮手。

相反,如果你很少在家吃饭,那么也完全没必要去配备那些复杂的设备,以免造成浪费。

7、刀具置于儿童不易触碰处

刀具对于长做饭的成人也偶尔会有受伤的危险,所以避免刀具被家中儿童轻易拿到是很重要的安全设计。

但是刀具的摆放也不宜过高,因为如果刀具不慎掉落对成人也有很大的危险。

可以选择一个专门的刀具橱柜,并配备安全锁,只有成人才可以打开。

让刀具柜处于只有成人才可以拿到的高度,并且不高于成人的肩部以上的位置,这样才是最安全的。

8、避免撞头安心操作

头撞到打开的吊柜门上,会觉得气恼。传统吊柜多采用平拉式,打开柜门时既占用空间,又影响正常的料理操作。

而上掀式吊柜解决了这个问题,找寻吊柜里的东西也比以前方便多了。

9、利用每一寸空间

吊柜上方、地柜最底层、油烟机的上方、水槽下面,只要通过有效的工具,所有的空隙都能被利用。

使用收纳筐可以把不经常用的厨具放在吊柜顶上,或者直接摆几个装饰盘,效果也不错。梯子能藏在地柜下面,还有宠物们的碗盘。

油烟机上方可以摆放调料瓶和一些马上食用的蔬菜水果。水槽下面的垃圾桶和清洁剂存放位置也不能忽视。

10、提高可拓展性

做饭时需要的空间往往很难预料,有时准备一个大菜,光是调料就要摆满整个台面。

能临时抽取的小桌板、可移动的备餐车在这个时候能提供宝贵的台面空间,避免在烹饪时出现手忙脚乱忘记哪种调料或者放错的问题。

收纳区域也一样,隔板、分隔件全部要灵活可移动、可随时增减的,不要让橱柜限制了物品的摆放。

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