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海尔厨房电器发布烤啦烤箱 掀起烘焙革命旋风
花花 2016-05-25 来源: 搜狐
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“为什么我专注烘焙两年多,却永远与烘焙高手间差了一个戚风蛋糕。 ”烘焙达人小美在朋友圈抱怨道。类似无奈感叹也让很多烘焙达人伤脑筋:我用最好的食材,我严守烘焙手册操作步骤,我一心想做出高级烘焙店的专业口感,可为什么总以失败告终?海尔厨房电器告诉你:你与烘焙高手间只差一个好烤箱——烤啦烤箱。

“烤啦”出手三大招数

“明明设定好了温度,为什么还是烤糊了? ”如此情况在烘焙体验中并不少见,在家烘焙出的蛋糕远不如专业蛋糕店里的口感好,特别是戚风蛋糕,这除了跟制作工艺有关外,也跟烤箱设备有关。因为专业蛋糕店里使用的专业烤箱,恒温效果好,温差小,烤出的戚风蛋糕、吐司比较均匀不容易糊。

“烤啦”出手三大招数,一举解决难题。 “烤啦”第一招—M型加热管,温场均匀无冷区。海尔烤箱创新采用的M型加热管,长度是普通直型加热管的4倍,全范围覆盖,同层温差更小,食物受热更均匀,戚风不塌陷。一根M型上加热管长度为920mm,是普通直型加热管长度的4倍。因此,M型加热管的空间分布更均匀,同层温差更小。同时,采用的优质温控器,反复经过1600次实验,确保烤箱实际的温差小于5℃,而行业的温差平均水平为25℃—30℃。也就是说海尔烤箱的温差仅为行业平均水平的1/5。

“烤啦”第二招—360°循环热风,温度全面均衡。海尔烤箱内置360°热风循环系统,全方位释放热量,确保温度均衡,让热流更好地渗透进食物,防止出现夹生或“焦”点。

“烤啦”第三招—独创 30℃低温发酵,真正做到最理想的发酵温度。在使用过程中,用户只需一键即可发酵,无需设定温度。在清洁方面,海尔烤箱设计的足够人性化,专利可翻转加热管设计,可轻松擦拭油污。内胆平滑易清洁,食物残渣轻松去除。采用的双层加厚玻璃门体设计,可有效隔绝热量,使外门玻璃的温度降低60K,防止意外触及烫伤。

打造专业烘焙社交圈

买烤箱不但能享受全流程的烘焙服务,还能免费培训专业烘焙课程。海尔厨房电器宣布与丹香共同打造专业的烘焙社交圈,用户只要购买海尔烤箱就能免费获得丹香专业烘焙课程。据海尔厨房电器负责人介绍,此次海尔发布的烤啦烤箱不但具备专业烘焙技术,也为用户搭建了一个健康的专业烘焙社交圈。

“过去,用户抱怨最多的就是烤箱不给力和不会烘焙美食,尤其是对专业戚风蛋糕又爱又恨。现在,这一系列难题都将迎刃而解。”与此同时,用户购买指定嵌入式烤箱还能享受到专业的私厨家宴服务。

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