辐射大多是指对于人体有害的过强电磁波、射线等。远红外线消毒柜的原理是通过远红外线的加热方式来进行杀菌、消毒，而远红外线属于电磁波，所以远红外线消毒柜是有辐射的。但是对于家电产品来说，辐射超过剂量是不能生产、销售、使用，所以都会有安全标准。对于合格的远红外线消毒柜所产生的辐射都是非常小且安全性也好。

消毒柜选购技巧：

1.看使用空间购买，有限的空间决定了消毒柜能够放多少的碗与碟等消毒用品。一般家庭人数少且厨房小的可以选择小规格的消毒柜，这样不仅可以节省空间还可以节省电费。而如果家庭人口较多的，可以选择四十升到七十升左右的消毒柜。

2.看消毒效果，家里用的消毒柜一般都会分消毒等级的。我们在选购时如果不知道怎么选，就可以看消毒等级。一般有一星级消毒标准和二星级消毒标准等，星级愈高，消毒效果会越好。

3.看材质，一般以不锈钢消毒柜为最好的选择，因为现在很多的厨房油烟比较大而且水汽也比较多，所以选择不锈钢消毒柜会方便我们日后的清洗。在挑选消毒柜时要注意它的外观，不能有裂纹和表面不平的情况，这种一般是劣质的消毒柜。

远红外线消毒柜使用方法：

1.使用时要先将餐具洗干净，然后再把里面的积水搽干净，再放在合适的层架上。

2.在柜中不能堆放的太满，要留一定的空间，这样可以避免影响热量的传递及消毒效果。

3.关好柜门，插上电源头。再按下电源键开始工作，消毒时间一般为30分钟，这主要看个人选择。

4.消毒柜一般来说消毒完后会自动停止。但是若中途消毒柜停止，应按开关键。

5.在消毒时应注意不要烫伤，因为远红外线消毒柜温度会比一般的消毒柜高，所以在启动后最好不要进行开门等动作。

6.消毒完毕后，应关闭插座的电源或拔下电源插头。