烤箱里可以放四类器具：一类是陶瓷制品，这种能承受很高的温度且不会释放出有毒化学物质，例如搪瓷碗、搪瓷盘等。第二类是不锈钢制品，不锈钢可承受五百度以上高温，所以放烤箱也是适用的。第三类是特制玻璃制品，一定要选用耐高温且质地较厚的玻璃器皿。最后一类是特制铸铁锅，要选择大小和自家烤箱相匹配的铸铁锅。

可以放入烤箱的器具如下表示:

1.陶瓷制品，陶瓷制品本身就是在高温环境中锻造出来的，所以它能够承受很高的温度，不必担心它在温度的上升过程中出现破裂的情况。而且陶瓷是用陶土等做成的，所以它在烤箱里也不会释放出有害的化学物质。

2.不锈钢制品，不锈钢制品本身就可以承受五百度以上的高温，而一般的家用烤箱所承受的温度都在两百多度左右。所以不锈钢制品放在烤箱里面是没问题的。

3.特制玻璃制品，普通的玻璃器具在烤箱温度上升的时候，容易发生破裂，所以一定要选择比较耐高温且质地厚的特制玻璃制品。

4.特制铸铁锅，我们家用的锅也是可以放入烤箱的，但不是所有的都能放入烤箱，只有通过特殊处理的铸铁锅，才可以放入烤箱的。而且在选择铸铁锅时也要考虑是否与自家的烤箱大小相匹配。

烤箱选购指南:

1.烤箱容积，这个主要是根据厨房面积决定。一般来说，对于一般家庭使用20到30升左右就完全够了。而20升以下的烤箱，因价格比较低廉，适合一些烤箱小白入手。

2.烤箱的温度，烤箱建议在70℃到250℃就足够普通家庭的日常需求了。

3.如果是经常用烤箱做面包的人来说，在购买烤箱时要考虑烤箱是否有蒸汽功能。因为有蒸汽功能的烤箱在烘焙时会喷洒水蒸气，可以使烘烤的面包蓬松且酥脆。

4.烤箱的清洁，烤箱要经常清洁。所以对于烤箱材质应选择搪瓷材质。这种材质的优点就是比较容易清洗，而且遇到高温时不容易开裂。