首先风幕柜和保鲜柜的制冷原理有区别；风幕柜是风循环系统制冷，而保鲜柜的制冷方法除了风冷还有直冷，保鲜柜涵盖的范围比风幕柜大。其次两者侧重点也有不同；风幕柜主要是用于商品的展示和服务品质的提升，拥有保鲜和展示双重效果。保险柜则更注重保鲜功能，对食品的保鲜时间相对长一些，但展示效果没有风幕柜好。

1、制冷原理不同

风幕柜是一种木柜，制冷方法是风循环系统制冷。其拥有完整的制冷系统，有出风口和回风口，形成冷风循环的风幕来隔绝柜内外，降低柜内温度，达到冷藏保鲜的目的。风幕柜也因此得名。

保鲜柜是专门用来保鲜食物的，制冷方法包括：风冷、直冷两种。直冷型保鲜柜是通过内壁铜管制冷，类似传统的家用冰箱。

所以，保鲜柜的涵盖范围比风幕柜大，严格来说，风幕柜其实也是保鲜柜的一种。

2、侧重点不同

风幕柜具有保鲜功能，但更侧重于展示，兼具货架的功能。拥有保鲜和展示双重效果的风幕柜，通常设计会非常美观，用其展示水果、蔬菜等食品会比较美观、大方、干净、整洁，能够吸引顾客的购买欲望。

保险柜则更注重保鲜功能，对食品的保鲜时间相对长一些，但展示效果没有风幕柜好，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。

3、制冷效果不同

直冷型的保鲜柜虽然可以达到冷藏保鲜蔬果的目的，但是效果没有风冷型风幕柜好。因为直冷型保鲜柜，保鲜不均匀，靠近制冷管和远离制冷管温差较大，没有风冷型风幕柜均匀。

以上就是关于风幕柜和保鲜柜的区别的全部内容，希望对大家有所帮助。想了解更多相关内容，请继续关注家核优居。