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红外线灶为什么不普及
淮北金利 06-24 11:20 来源: 水瓶居家
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当前我们去买燃气灶的时候会发现,市场上有两种截然不同的两种燃气灶,一种是我们传统的大气式燃气灶,另外一种是红外线式燃气灶。据说,红外式燃气灶热效率可达68%及以上,可以达到1100℃的高温,而传统大气式燃气灶热效率66%都算一级能效了,而且火焰温度大概能到900℃。那么对于热衷于猛火的中国式厨房来说,火力大,热效率高,我们应该热衷于这红外式燃气灶呀,可是从大家的选择来看,这红外式燃气灶并不太受人欢迎,这是为什么呢?这红外式燃气灶家庭使用怎么样?好用吗?

水瓶居家,今天就给大家来说说这个红外线燃气灶的相关问题,来分析一下究竟为什么不太受欢迎以及家庭使用怎么样?好不好用?

红外线燃气灶是什么?

1、红外线燃气灶的定义

红外线燃气灶,又名“完全预混式燃烧燃气灶”,它是由特殊材料制成网格式的燃烧板,将完全预混的燃气引到燃烧板上完全燃烧,燃烧后产生的热能转换成红外线波,向外辐射传递热能。我们把采用这种原理制成的燃气灶叫做红外线燃气灶。

2、红外线燃气灶的优点

①热效率高、节能、不熏锅,我们都知道燃气只有完全燃烧才能充分释放热量,这红外线燃气灶采用完全预混燃烧的方式,也就是说提前将空气和燃气按要求比例混合,然后再引到燃烧板燃烧,这样燃气就可以充分的燃烧,可以最大程度的释放热量。同时将热能转换成红外线向外辐射,红外线具有高穿透性,不易被空气吸收,这样红外线灶的热量利用率就高,也就节能,充分燃烧不产生过多的碳,也就不把锅底熏黑。

②燃烧不受外界干扰,红外线燃气灶只是在刚打着火的时候有少许火焰,而正常燃烧的时候是几乎没有火焰的,完全是红外线辐射,因此外界的风吹不灭,水也很难浇灭,所以一般在厨房开着窗户,有风不怕,偶尔的溢锅也没多大问题。外界干扰对它影响较小。

③火力大且均匀,红外线燃气灶正常工作的时候没有火苗,不怎么受外界风吹影响,而且还是完全燃烧,并且它的燃烧板是均匀的网格形状,因此它产生的热值较高可达1100℃,同时还分布均匀,加热食物加热均匀快捷。

④环保健康,因为这红外线燃气灶燃烧采用完全预混式燃烧,因此产生的废气有害气体就少,只要燃气纯净基本不产生什么有害气体。这样对家居人们的健康非常有好处。

红外线燃气灶为什么不太受欢迎?

上面我们了解了,红外线燃气灶的基本特征,感觉它有如是的优点,那怎么说它不太受欢迎呢?为什么有些燃气公司不建议使用红外线燃气灶呢?其实,上述的优点基本上都是理论效果,真正在实际使用过程中和市场化的过程中还存在如下问题:

1、寿命短,爱出小毛病

国家规定燃气灶具一般可以使用8年,然而红外线燃气灶由于其在燃烧板上燃烧,产生的温度较高,而一般灶具上的电器元件,包括面板尤其是玻璃面板,是不能承受长时间高温的,长时间使用灶具可能导致这些东西损坏,导致一些故障,从而燃气灶的寿命也将受到影响。

2、容易产生回火现象损坏灶具

红外线燃气灶采用完全预混式燃烧方式,也就是说在进入燃烧板之前燃气和空气已经混合,但是当燃气的压力不稳定,或者不是直接关闭灶具开关的时候,就可能发生回火现象,也就是燃气在炉头内部燃烧,严重的会引起炉头损坏性爆炸,这种情况挺危险的。

3、对锅具有要求较高

我们应该都知道红外线是可以反射的,这灶具红外线也是一样,当我们采用光面平底的锅具的时候,灶具产生的红外线可能被反向反射,反射到灶具面板,这样热效率并不高,而且还容易损坏灶具,从这点来看应该使用底部相对粗糙的锅具。另外我们使用尖底的炒锅,底部距离燃烧板很近,而周边相对较远,这样加热并不均匀,所以也不太适用,综合这两点证明它对锅炉的要求较高。

4、不易清洁炉头

红外线燃气灶的炉头燃烧板是网格形状,有密密麻麻的很多小空隙,当我们使用过程中不注意遗撒在上面的食物残渣,很可能被燃烧碳化,这样产生的灰尘颗粒就可能进入这些小空隙内部,这样清洗起来是很困难的,并且多数的红外线燃气灶灶头是固定无法取下的。这就更加剧了不易清洁的情况。

5、技术不成熟市场产品混乱

根据我们对红外线燃气灶理论知识的了解,再结合上述四个现实问题,真正的好用的红外线燃气灶是需要很高的技术手段来支撑的。早期上市的红外线燃气灶,很多都是在原来大气式燃气灶的基础上改造出来的,它做不到完全预混燃烧,灶头没有抬高,燃烧板依然是平的,使用的燃烧板材料也不好,没有相应的隔热措施,这样推出来的红外线燃气灶,距离理论上的红外线燃气灶优点差了很多,容易出现各种问题,热效率也不高,产生燃烧不充分的一氧化碳等有害气体等等缺点,用户体验很差,也就是这样出现了红外线燃气灶不太受欢迎的局面。

我个人认为红外线燃气灶不太受欢迎的原因大致就是上述五点,那么现在的红外线燃气灶怎么样呢?到底适不适合家用呢?我们继续聊。

红外线燃气灶家庭使用怎么样?

1、当前红外线燃气灶的介绍

其实当前的红外线燃气灶已经有了很大的改观,最起码在《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》(GB30720-2014)中已经规定台式红外线燃气灶只有达到热效率为68%才能定义为一级能效的燃气灶,同级别大气式燃气灶一级能效为66%,这意思是说国家对红外线燃气灶要求比较严格一些。

据我所知,目前质量好的红外线燃气灶,从燃烧板的材料选择上,造型上,结合以往的缺点,有了很大的改观,可以说很大程度上已经规避了相应的缺点,比如使用了一种“堇青石”作为燃烧板的材料,改变燃烧板为适应尖底锅的弧形,加高炉头,使用三元催化技术等,很大程度上规避了出现的问题。

2、家庭使用及选购建议

我个人认为红外线燃气灶家庭使用还是不错的,大火力,省时、节能、环保,在家庭使用还是很适合的,就是价格稍贵,我的建议是:

①选择两种炉头设计的灶具,一个炉头选择红外线,另外一个大气式。这样能充分的适应各种锅具。

②购买红外线燃气灶一定要选择大品牌,一级能效这是必然的。

③最好选择不锈钢面板的红外线燃气灶。

总结

关于红外线燃气灶家庭使用怎么样这个问题,水瓶居家带大家认识了一下什么是红外线燃气灶,指出了它四个主要优点,同时又分析了为什么它不太受人们的欢迎,那就是它有四个缺点和一个发展问题。又给大家讲述了目前的红外线燃气灶的一些情况,从而得出家庭使用还是比较适合的,同时也给出了一些相应的建议。

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