可在菜板下垫一块湿抹布或湿毛巾。如果要想降低噪音，还可采取：一是选择平整的切菜板，防止切菜板在切菜时发出碰撞的声音；二是选择木质纤维细密而坚硬制作的切菜板，防止切菜板发出发出啪啪叭叭的声音；三是切菜板放在接触面要大并且固定的地方。

如何降低切菜发出的声音？

1、菜刀不能提得很高后重重地落下，否则加重碰击的声音；

2、要让菜刀保持锋利，降低切菜发出的声音；

3、多锻炼，掌握一些切菜的技巧，提高切菜技能。

切菜时需要注意什么？

1、切菜不发出声音是不可能的；

2、菜刀和菜板摩擦发出“嚓嚓”“吱吱”是最理想的，需要多练习。