全屋定制是现代家居装修的一大趋势，人们越来越注重家居环保和健康。在确定全屋定制的板材时，选择环保、安全、经济、美观、实用等多方面综合考虑，才能使家居达到更好的效果。因此，在全屋定制中选择什么板材最好最环保，是值得探讨的问题。

首先，我们需要了解一下板材的分类。按照材料主要分为实木板和人工板。实木板是通过将木材直接加工成板材，具有天然木材的性质，但是由于实木板生产周期长、价格高，所以在全屋定制中使用较少。人工板是木质或非木质材料加工成的板材，种类繁多，质量也有所不同。

人工板的主要种类有胶合板、刨花板、密度板、中纤板等。其中，中纤板是最为环保的一种人工板。中纤板是由木材、竹材和其他植物纤维为原料，经过破碎、筛分、干燥、脱胶、成型等工序制成的板材。中纤板具有质轻、强度高、耐水、耐火、隔声、保温、易加工等特点，是一种非常绿色环保的板材。同时，中纤板的制造过程中不需要使用大量的胶水，所以有很好的环保性能。

另外，全屋定制中选择板材还需要考虑到板材的甲醛含量。甲醛是一种有害气体，会对人体造成危害。在家居装修中，许多板材都含有甲醛，所以选择低甲醛板材也很重要。目前市场上的低甲醛板材主要有三大类：一是采用环保胶水的板材，如环保型中纤板、环保型刨花板等；二是采用环保材料制成的板材，如竹子、稻壳等；三是采用无甲醛工艺制作的板材，如无甲醛板、欧洲E0级板等。

综合以上分析，中纤板是全屋定制中最好最环保的板材之一。选择中纤板还需注意选择符合国家标准的产品，避免购买假冒伪劣产品。同时，在使用板材时也需要注意环保施工，避免使用对人体有害的工具和材料，做到真正的绿色施工。

在全屋定制中，选择什么板材最好最环保需要根据实际情况综合考虑。不同的板材有不同的特点和优劣，选择合适的板材才能制作出优质的家居定制产品。