随着网络的发展和人们的旅游消费观念的不断提高，旅游已成为人们休闲娱乐的主要方式之一。在五一假期期间，淄博烧烤火爆的场景，不仅吸引了当地游客，也吸引了全国各地的游客。这也引发了一些人的思考：开一家跟风的淄博烧烤店能赚钱吗？

首先，要明确的是，跟风开淄博烧烤店并不是一件容易的事情。淄博烧烤之所以火爆，是因为它已经形成了自己的特色，有着较高的知名度和口碑。如果开一家简单的烧烤店只是因为跟风，那么很容易被市场淘汰，因为它缺少差异化的竞争优势。

其次，要考虑到短期的收益和长期的发展。五一假期期间，淄博烧烤店的确是非常火爆的，但是，这只是短期的现象。如果只是为了追求短期利益，而不注重品牌建设、口碑培养等长远发展，那么开店的前景并不乐观。

最后，要考虑市场的饱和度和风险。如果同样的跟风创业者越来越多，市场饱和度也会越来越高，竞争也越来越激烈。此外，烧烤行业本身也存在一定的风险，比如食品安全、环境污染等问题，要想做好烧烤生意，需要很大的投入和管理成本。

总结来说，跟风开淄博烧烤店的确能够在短时间内获得一定的收益，但是如果想要长期发展，就需要注重品牌建设、创新发展等方面的工作。此外，还需要认真分析市场，做好风险管理。只有这样，才能使烧烤生意走得更远，赚得更多的钱。