绞肉机作为厨房中非常实用的工具，能够帮助我们更加便捷地处理食材，特别是肉类。在选择绞肉机时，材质成为了一个不可忽视的因素，主要分为玻璃和不锈钢两种类型。每种材质都有其独特的优点和缺点，下面我们将从多个方面对比这两种材质的绞肉机，帮助您做出更合适的选择。
绞肉机玻璃的好还是不锈钢的好？
1、耐用与耐久性
• 不锈钢绞肉机
不锈钢因其出色的耐腐蚀性和耐磨性而广泛应用于各种厨房用品中。不锈钢绞肉机结实耐用，即使在频繁使用和清洗的情况下，也能保持较长时间的使用寿命。它能很好地抵抗厨房中的潮湿环境和一定的物理损伤，因此对于那些需要经常使用绞肉机的家庭而言，不锈钢绞肉机是一个非常合适的选择。
• 玻璃绞肉机
玻璃材质给人一种雅致和清新的感觉，但其在耐用性和耐久性方面相较于不锈钢有所不足。虽然高品质的玻璃绞肉机采用强化处理，提高了抗冲击能力，但在意外跌落等极端情况下，玻璃绞肉机的破损风险仍然较高。因此，如果您在使用中比较粗心大意，或者有小孩在家，可能需要考虑这一点。
2、清洁与卫生性
• 不锈钢绞肉机
不锈钢表面光滑，不易藏污纳垢，清洗相对容易。更重要的是，不锈钢不会与食物产生化学反应，从而保证食物的安全和卫生。即便在处理酸性或碱性较强的食材时，也不必担心材质会受到损害或影响食物品质。
• 玻璃绞肉机
玻璃同样具有非常好的防污性，且不含任何有害物质，对食品安全非常友好。透明的玻璃材质让清洁工作变得更加直观，使得残留物更易被发现和清理。然而，玻璃绞肉机的接缝处可能会成为藏污的死角，清洁时需要更加细致。
3、美观性与设计
• 不锈钢绞肉机
不锈钢绞肉机以其现代感和专业感的外观赢得许多用户的喜爱。其简约而不失时尚的设计风格能够很好地融入各种厨房装修风格中。此外，随着技术的发展，不锈钢绞肉机在设计上也越来越注重人体工学和操作便利性，提升了使用体验。
• 玻璃绞肉机
玻璃材质的透明质感可以为厨房增添一抹清新和优雅。特别是在光线充足的环境下，玻璃绞肉机更显得轻盈和美观。如果您注重厨房美观和整体搭配，玻璃绞肉机可以成为厨房中的一个装饰品。然而，在设计上，玻璃绞肉机可能因为材质限制，在耐用性和功能性方面略有妥协。
4、价格与性价比
• 不锈钢绞肉机
一般而言，不锈钢绞肉机的价格会略高于玻璃材质的绞肉机。这主要是因为不锈钢材料本身的成本较高，再加上其出色的耐用性和功能性，使得不锈钢绞肉机在市场上有着较高的定价。不过，从长远来看，其耐用性和稳定的性能可以为用户节省更多的替换和维修成本，具有较高的性价比。
• 玻璃绞肉机
玻璃绞肉机通常价格更为亲民，对于预算有限的家庭来说，是一个不错的选择。虽然在耐用性方面可能略逊一筹，但如果您能够小心使用并妥善保养，玻璃绞肉机同样可以有着不错的使用寿命。对于注重外观和食品安全的用户而言，玻璃绞肉机也是一个性价比较高的选择。
绞肉机的正确使用方法
1、准备工作
• 清洁绞肉机：在使用之前，确保绞肉机的各个部件都已经清洁干净，并且完全干燥。
• 组装绞肉机：依照说明书的指引，正确地组装绞肉机的各个部件。通常包括装上刀片、绞盘、螺杆、锁紧环等。
• 准备食材：将肉类清洗干净后切成小块，去除多余的骨头和硬脂肪，确保它们能够轻松通过绞肉机。如果肉类略微冷冻（不完全是冰冻状态），会更容易绞碎，获得更佳的绞肉效果。
2、使用绞肉机
• 开机前检查：确保绞肉机安装正确，所有部件固定，插头连接电源。
• 开始绞肉：打开绞肉机，逐渐将切好的肉块放入喂肉盘，并用推杆轻轻推送，避免用手直接推肉。
• 速度调整：根据肉的类型和你的需求调整绞肉速度，保持稳定的喂肉速度，以获得均匀的肉馅。
• 连续使用注意：如果需要连续使用绞肉机，注意机器不要过热。大部分家用绞肉机设计有过热保护，但合理分配绞肉时间和休息时间可以更好地保护机器。
3、使用后清洁和维护
• 拆卸清洁：使用后，及时按照说明书指示拆卸绞肉机的可拆卸部件进行清洁。一般不建议将这些部件浸泡。
• 手洗最佳：大多数绞肉机的部件不适宜放入洗碗机中清洁，最好用温水和中性洗涤剂手洗。
• 干燥防锈：彻底清洁并晾干所有部件，以防止锈蚀。特别是金属部件，可以用食用油轻轻涂一层以防锈。
• 正确存放：所有部件完全干燥后，按照说明书的建议重新组装或正确存放，以防丢失或损坏。
4、注意事项
• 在插入或取出插头时，确保手是干燥的，避免触电。
• 在清洁刀片和绞盘等锋利部件时，应格外小心，避免割伤。
• 不要过分填充或强行推压肉块，这可能导致绞肉机堵塞或损坏。
• 定期检查绞肉机的各个部件，特别是刀片，确保它们处于良好的工作状态。
综上所述，不锈钢和玻璃绞肉机各有优势和不足。选择哪一种，取决于我们对耐用性、清洁卫生、外观设计以及预算等方面的考量。如果追求耐用性和性价比，不锈钢绞肉机可能更适合；如果看重外观和食品安全，玻璃绞肉机也是一个不错的选择。最重要的是，无论选择哪种材质的绞肉机，正确的使用和保养都是保证其长久服务的关键。希望以上分析可以帮助大家做出更适合自己的选择。
