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传统民俗闹元宵是怎么回事?南北元宵节习俗差异有多大?
Allen 2023-02-05 来源: 互联网综合
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今天是2月5日,也是正月十五,传统的元宵佳节。元宵节,又称为上元节、小正月、元夕或灯节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。今天,传统民俗闹元宵,看看元宵节的民俗有哪些?南北元宵节习俗差异有多大?元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵?元宵节为什么要迎厕神?带着这些疑问,请看下文详情。

传统民俗闹元宵

1、吃“元宵”

正月十五吃元宵,是在中国由来己久的习俗,元宵即“汤圆”,它的做法成份风味各异,但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此,在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

2、送花灯

“送花灯”简称为“送灯”,其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕,则除大宫灯外,还要送一两对小灯笼,祝愿女儿孕期平安。

3、耍龙灯

龙是中华的图腾,中华民族崇尚龙,把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯,载歌载舞的喜气氛围,流传于很多的地方。

4、舞狮子

舞狮,又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”,多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽,象征着吉祥如意,从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。

5、猜灯谜

每逢元宵节,各个地方都打出灯谜,希望今年能喜气洋洋的,平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外,又增设了戏曲表演的内容。

6、踩高跷

踩高跷,是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时已经出现。中国最早介绍高跷的是《列子·说符》篇:“宋有兰子者,以技干宋元。宋元召而使见其技。

7、祭门、祭户

古代有“七祭”,这是其中的两种。祭祀的方法是,把杨树枝插在门户上方,在盛有豆粥的碗里插上一双筷子,或者直接将酒肉放在门前。

8、走百病

“走百病”,也叫游百病,散百病,烤百病,走桥等,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。

9、迎紫姑

紫姑也叫戚姑,北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭,占卜蚕桑,并占众事。每到迎紫姑这一天夜晚,人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像,与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。真实地反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵?

正月十五虽被称为元宵节,不过“北元宵,南汤圆”,在南方元宵节这天更多的是吃汤圆。从外表上看,元宵和汤圆没太大差别,为什么名字还不一样?其实汤圆和元宵的制作方法完全不同,汤圆是“包”出来的,而元宵是“滚”出来的,无论吃哪种都有“团团圆圆”的美好寓意。

1、做法

汤圆是南方的,元宵是北方的,汤圆是用糯米粉和面,做法类似包饺子,弄一层糯米面皮将馅料包裹上,馅大皮薄,口感软糯;而元宵的做法主要是依靠馅料裹上糯米粉,然后不断的摇,使用的糯米粉是将糯米泡后再用石磨磨制,馅料硬硬的。

2、馅料

汤圆和元宵的馅料种类也不一样,汤圆的馅料花样较多,有传统的五仁、豆沙、花生之外,还有鲜花、粗粮,甚至咸口味的;而元宵的口味就比较统一,以甜口为主,主要以红糖、黑芝麻、山楂、花生等甜料为主。

3、烹饪方式

汤圆的吃法以煮为主,但也有些人会炒着吃,汤圆出锅后,多是清汤,元宵则恰恰相反,出锅后往往是浑汤;而元宵虽也是煮为主要料理方式,但也可以炸着吃,炸元宵口感非常好,香脆可口又有嚼劲。

不管是汤圆还是元宵,都是中国的传统美食,自古以来都很受大人小孩的喜欢,圆圆的,甜甜的,好吃好看寓意吉祥。在民间,吃汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,生活甜甜蜜蜜,所以正月十五元宵节一定少不了。

南北元宵节习俗差异有多大?

首先就是南方过元宵节通常吃汤圆,他们的汤圆是把馅包起来制作而成,而北方的元宵则是用糯米粉不断滚动而制作。

其次就是习俗,在南方,过元宵的主要方式就是舞狮。他们会穿上特定的服装进行舞狮,造型丰富,常见的动作有起势、常态、奋起、疑进抓痒等;

在北方,元宵节的重要活动则是逛庙会。在庙会上不仅有各种各样的饰品,还有五花八门的小吃,喜庆的街市氛围和充斥的吆喝声,将过节的氛围直接拉满。

1、饮食差异

南方吃汤圆,北方吃元宵,其实元宵和汤圆,并不是同一种食物,相比之下,元宵原来在北方更为盛行,而汤圆原先则盛行于南方。

可能很多人认为,汤圆与元宵是一种小吃,只是南北方不同的叫法罢了,这样认为就大错特错了。元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,汤圆与元宵可不只是南北方的地域差异,还有个头、制作方法等很多区别。汤圆一般是用糯米皮包入馅料,然后在手心里团啊团;而元宵在制作上要得多:元宵则是先形成方形固态馅料,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚。

2、北方逛庙会、南方看花灯

北方到了元宵节,可谓是年味十足,处处张灯结彩,喜气洋洋,庙会上不仅有美食小吃,还有踩高跷,舞龙舞狮等民俗表演,一路慢慢吃,慢慢逛,很热闹,很新鲜,当然也超开心。

在古代,元宵节的“花灯”可谓是痴男爱女的“神助攻”,发展到今天已经成为民间群众自发的活动,在正月十五晚上,街头巷尾,红灯高挂,有宫灯、兽头灯、走马灯、花卉灯……到处花团锦簇,灯光摇曳。

元宵节为什么要迎厕神?

古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭,名曰赛紫姑神(又曰卜紫姑神),占卜蚕桑,并占众事。

传说紫姑本为人家小妾,为大妇所妒,正月十五被害死厕间,成为“厕神”。百姓们同情她、怀念她,因此每到元宵佳节,家中妇女们早早起来用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像。妇女们纷纷站到紫姑常做活的厕所、猪圈和厨房旁边迎接她,像对待亲姐妹一样,拉着她的手,跟她说着贴心话,流着眼泪安慰她。

迎紫姑前还要把灶门打扫干净,不能有柴灰,且火要熄灭,火钳和吹火筒都不能放在灶前灰槽里。迎紫姑时还必须安静,因为紫姑怕羞。

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